퇴촌 토마토로 우리 가족 건강 챙긴다! - 퇴촌토마토축제 2013 -

퇴촌 토마토로 우리 가족 건강 챙긴다!

- 퇴촌토마토축제 2013  -

● 기간 : 2013. 6. 21(금)~23(일), 3일간
● TEL : 031-760-4599, 4958  ● 장소 : 경기 광주시 정지리 행사장

 

 

 

■ 명품 토마토의 고장 퇴촌
퇴촌면은 수도권(서울, 성남) 1일 생활권으로 전원농촌지역이며, 사통발달의 교통요충지로 팔당호 및 우산천 계곡 등 수려한 경관으로 수도권 시민들의 휴양지로 각광받고 있는 천혜의 청정지역이다.
퇴촌면 정지리 일대는 1970년대부터 토마토를 지배하기 시작해 양봉수정 등 축적된 재배기술로 당도가 높고 품질이 뛰어난 토마토를 생산하여 전국적인 토마토 주산지로 명성이 나 있다. 팔당호 청정지역에서 생산된 각종 무공해 농산물을 직거래로 판매함으로써 생산자와 소비자를 보호하고 토마토를 지역 특산품으로 정착화 하는데 기여하고 있다.
오는 6월 21일부터 개최되는 ‘제11회 퇴촌토마토축제’는 청정 토마토를 생산하는 농업인과 시민 모두가 만들어가는 축제로, 토마토 할인판매, 다양한 공개 행사, 환경사랑 글짓기, 사생대회와 체험행사, 토마토 가요제 등 다채로운 행사가 진행될 예정이다.

 

■ 내 몸에 좋은 토마토
토마토는 피로를 지켜주는 가장 대표적인 식품이라고 할 수 있다. 과당과 포도당뿐만 아니라 비타민C와 B1, B2를 다량 함유하고 있으며, 또한 소금기를 느끼게 하는 맛이 있어 구미지역에서는 음식 조리시에 이용, 소금의 섭취량을 줄여 혈압 상승을 예방하는데 이용된다.
이런 토마토는 고기나 생선 등 기름기 있는 음식을 먹을 때 토마토를 곁들이면 위 속에서의 소화를 도우며 산성 식품을 중화시키는 역할도 하므로 일거양득의 효과가 있다. 그러므로 육식이나 산성식품을 많이 섭취하는 사람은 반드시 토마토 즙을 마셔야 한다.
토마토는 건강에 좋은 식품으로 알려져 있다. 열매의 성분은 95%가 수분이며, 단백질 0.7%, 지방 0.1%, 탄수화물 3.3%, 셀룰로오스 0.4%, 회분 0.5%를 함유한다. 비타민류의 함량도 우수하여 100g 당 카로틴 390㎍, 비타민C 20㎍, 비타민B1 0.05㎍, 비타민B2 0.03㎍ 외에 비타민 B6, 칼륨, 인, 망간, 루틴, 니아신 등도 함유한다. 단맛의 성분은 과당과 포도당, 신맛의 주성분은 시트르산과 말산이다.
서양에선 토마토가 샐러드나 요리재료로 이용되지만 한국에서는 식후 과일로 먹는 경우가 많다. 다른 과일과 마찬가지로 토마토도 설탕을 쳐서 먹지 않는 것이 비타민B의 손실을 줄이는 방법이다.
토마토의 색 가운데 황적색은 카로틴, 적색은 리코펜에 의한 것으로, 리코펜은 20~30℃의 맑은 날씨가 계속될 때 색이 짙어지고, 카로틴은 저온 다습한 곳에서 색이 짙어진다. 따라서 적색 토마토보다 황색 토마토가 비타민A 효과가 훨씬 크다.
토마토는 날 것으로 먹기도 하고, 토마토 주스, 케첩, 퓨레, 토마토소스로 만들기도 하며, 덜 익은 토마토는 피클로도 이용된다. 음식에 토마토를 곁들이면 소화가 촉진되고 위에 부담을 주지 않는다. 알칼리도가 높아 산성 식품이 중화되는 것이다. 환자들의 음료로 토마토 주스가 추천되는 것은 유기산이 적어 자극성이 적고 소화성이 좋기 때문이다.

 

■ 모두가 함께하는 토마토 축제
퇴촌토마토축제는 참여행사, 판매행사, 경연대회 등 다양한 프로그램들을 내놓고 있다. 경연대회 및 축하공연으로 연예인 공연, 사물놀이, 스포츠댄스, 하모니카 연주, 수화노래공연, 실버건강댄스, 공연, 댄스공연, 응원무, 연주공연, 궁중무술공연, 7080콘서트가 펼쳐지며, 도전 토마토아이스, 토마토 레크리에이션, 토마토 풀장체험, 토마토 수확체험 등 가족이 함께하며 즐길 수 있는 행사도 진행된다.
상설행사로는 산지에서 생산된 토마토로 20여 가지의 토마토 웰빙음식을 만들어 관람객들에게 제공하는 토마토 웰빙음식 전시회, 시식회와 토마토 품평회, 토마토 모종 나눠주기 등 퇴촌 토마토를 널리 알리는 행사가 열린다. 축제와 관련된 정보는 홈페이지(http://tomato.gjcity.go.kr)를 참고하면 된다.